La Química y la cocina / José Luis Córdova Frunz
por Córdova Frunz, José Luis.
Tipo:
LibroEditor: México :Fondo de Cultura Económica, SEP, CONACyT ,2008 Edición: 3 ed., 5ª reimp.Descrición: 154 p. ;19cm.ISBN: 9789681666088.Materia(s): Tecnología de alimentos | Alimentos -- Composición
| Tipo de ítem | Localización actual | Sinatura topográfica | Número de volume | Dispoñibilidade | Data de vencemento | Código de barras | Datos do exemplar |
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| Prestable | IES Antón Alonso Ríos Sala préstamo | 54 CÓR quí | 1 | Dispoñible | PED001000013686 |
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